Este seminario web presenta las principales tendencias en relación con el procesamiento de alimentos, de acuerdo con las necesidades del consumidor, especialmente en términos de alimentación saludable.
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Artículos:
Efectos del plasma en el crecimiento vegetal, desarrollo y sostenibilidad
Artículos:
Montrichardia linifera (Araceae) potencial biológico, prospección fitoquímica y contenido de polifenoles de Montrichardia linifera (Araceae)
Informes y Reportes:
Estudio de factores críticos de la agroindustria del pisco que afectan el desarrollo de la innovación y competitividad del sector
Artículos:
Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial
Tesis y Trabajos de grado:
Optimización del tiempo y la temperatura de amasado de pasta de aceitunas (Olea europeasativa) variedad Frantoio : caracterización físico-química del aceite de oliva virgen extra obtenido
Artículos:
La curva S como herramienta para la planeación y control de procesos de construcción: casos de estudio
Artículos:
Investigación sobre control de costos de proyectos de construcción con base en la teoría de construcción sin pérdidas y BIM : caso práctico
Artículos:
Una metodología para el diseño de un currículo orientado a las competencias
Libros:
Física. Ondas eléctromagnéticas