En este equipo se empaca la mezcla de verduras precocidas en películas de polietileno, con el objetivo de aislar del medio ambiente el producto, evitando así su contaminación y manteniendo sus características hasta el momento de su consumo. Esto se logra mediante un empacado con el mínimo de aire, que garantice higiene, barrera contra la humedad, facilidad de manejo y exhibición y que extienda su vida útil.
Para mas información sobre equipos industriales e iinovación industrial se pueden contactar con Carolina León.
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El aumento de presión de un fluido es la característica principal de las bombas, las bombas de vacío se caracterizan por su alta velocidad de bombeo y la cantidad de aire evacuado en un tiempo determinado, toda bomba de vacío tiene una presión minima, que es la de entrada y una presión de salida que debe mantenerse en los rangos de operación dados por el equipo para el correcto funcionamiento de este.
Las bombas se clasifican de acuerdo a dos parámetros básicos que son: Reciprocantes y Rotatorias las bombas de vacío (desplazamiento positivo) se encuentran en el grupo de tipo de gas a bombear y estas se clasifican de la siguiente manera:
DESPLAZAMIENTO POSITIVO (vacío)
Reciprocante de desplazamiento positivo
- Bomba de pistón
- Bomba de diafragma
Bomba rotatoria
- Bomba de anillo liquido
- Bomba de paletas deslizantes
- Bomba de pistón
- Bomba de émbolo
- Bomba de lóbulos
En las bombas de vacío un volumen determinado de líquido queda encerrado en una cámara que, alternativamente, se llena desde la entrada y se vacía a una presión más alta a través de la descarga. Existen dos subclases de bombas de desplazamiento positivo. En las bombas reciprocantes la cámara es un cilindro estacionario que contiene un émbolo, mientras que en las bombas rotatorias la cámara se mueve desde la entrada hasta la descarga y regresa nuevamente a la entrada.
Las bombas de desplazamiento positivo son unas de las más utilizadas en la industria de alimentos ya que el grupo en general tiene estas características en común:
- Autocebantes
- Movimiento continuo y suave del flujo a transportar
- Tiene una gran subdivisión para usos mas específicos
- Robustas con gran tiempo de vida útil
- Traen controles para la medición del caudal que esta pasando a través de ellas
BOMBAS RECIPROCANTES
Las bombas de pistón, de pistón macizo y de diafragma, son ejemplos de bombas reciprocantes. La presión máxima de descarga de bombas de pistón comerciales es del orden de 50 atm, se utilizan principalmente en:
- Industria de proteínas
- Pastelería y dulces
- Productos lácteos
- Bebidas
- Frutas y verduras
- Comidas preparadas, pre cocinadas
Para presiones más elevadas se utilizan bombas de pistón macizo, Las bombas de pistón macizo son de simple efecto y generalmente están accionadas por un motor. Pueden descargarse frente a presiones de 1500 o más atm.
Nota: el anterior video fue presentado por cortesia de VIRTUALPLANT
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