Esta nueva tendencia de turismo,  que esta emergiendo especialmente en países desarrollados, propone abrir puertas para dar a conocer las investigaciones más significativas en el mundo.

Por: Eventos Virtual Pro ®

La gran noticia es que Colombia también se ha sumado a los países que ofrecen  estos detinos, y lo ha hecho con un orgullo nacional  que ha sido merecedor de reconocimientos  internacionales : LAS GAVIOTAS, un centro de investigación, Premio Mundial del medio ambiente.

Con este evento se trata de comprobar, como nuestra tropicalidad es una ventaja comparativa, a través de una visita al Centro Experimental Las Gaviotas,  ejemplo de sustentanbilidad, ubicado en el corazón de la Orinoquia Colombiana,  en plena altillanura, en el Departamento del Vichada.

Los participantes  conocerán y  aprenderán del programa  de reforestación,  en ambientes de  sequedad y extrema acidez de suelo, calentadores y refrigeradores solares, cocinas semi industriales que funcionan con aceite de algodón,  entre otras herramientas que permiten la autosostenibilidad de una comunidad.

Los asistentes   también tendrán la gran oportunidad de conocer en un sitio remoto y despoblado, prácticamente incomunicado con el resto de Colombia y rodeado de condiciones muy difíciles,  la comunidad  que integra estas energias y se hace autosostenible económicamente en armonía productiva con el ambiente y  ver su comportamiento social  que es ejemplo de convivencia en donde el ser humano vive con entusiasmo y es abierto a la imaginación.

El viaje hasta este paradisiaco lugar se hará en vuelo expreso partiendo de Bogotá y la visita estará guiada por el creador y director de este proyecto, el doctor Paolo Lugari, al que Gabriel García Márquez ha llamado  “inventor del mundo”,  ya que de una sabana, salvaje y húmeda, con algunos visitantes y dispersos indios guahibos ha hecho surgir junto con la comunidad un lugar para reinventar el mundo.

Virtual Pro, los organizadores del evento, programarón su primer viaje para la tercera semana de Marzo y esperan la participación de los colombianos quienes poco conocen de este mega proyecto que ha sido inspiración  de muchos proyectos a nivel internacional.

Si desea ser uno de los  participantes de este turismo cientifico lo invitamos  a consultar el siguiente link www.revistavirtualpro.com/eventos/gaviotas.

Ecomundo nació como publicación electrónica especializada en medio ambiente, durante el mes de diciembre del año 2005.

Ecomundo busca consolidarse como un espacio de análisis, reflexión y sensibilización, que motive la participación de los diversos actores sociales, para encaminar nuestras sociedades hacia el desarrollo sostenible. Asimismo, se pretende afianzar el papel de los profesionales en ciencias de la comunicación, en el proceso de consolidación del desarrollo sostenible en el Perú y en el resto del mundo.

Los invitamos a acceder a Ecomundo y sus ejemplares a través del link:

http://www.revistaecomundo.com

Antecedentes y actualidad de Teoría de Restricciones - TOC

Hace aproximadamente 30 años se publico una de las más populares, si no la más popular, de las obras del Dr. Goldratt titulada La Meta.

Eliyahu M. Goldratt tiene un doctorado en física, y enfrento un hito en su vida cuando tuvo la oportunidad de aplicar los conceptos científicos y matemáticos a la complejidad de una empresa con ánimo de lucro. Luego de esta experiencia, el Dr. Goldratt comenzó su aporte en la gestión empresarial moderna.

El enfoque inicial de la obra de Goldratt fue desarrollada en un ambiente de producción y fue debido a este, que se escribió la mas famosa de sus novelas hasta ahora que él mismo bautizó como La Meta. Un libro que de forma amena y práctica narra la historia de un gerente de planta y su recorrido para lograr resultados nunca antes obtenidos en tan solo un trimestre y paralelamente cómo superó la crisis familiar que estaba sufriendo.

Este libro hace parte de un gran número de programas de pregrado y postgrado en universidades alrededor del mundo. Lo cual ha sido tan positivo como negativo para la evolución en la aplicación de esta filosofía administrativa en el ámbito organizacional, ya que por falta de actualización, muchos profesionales limitan el desarrollo del conocimiento del Dr. Goldratt a una aplicación de producción, lo cual está muy alejado de la realidad vigente.

La lógica de Teoría de Restricciones (TOC por sus siglas en inglés), que fue el nombre que le da el Dr. Goldratt a este enfoque científico administrativo, es tan claro y algunas veces tan sencillo, que muchas veces es vista como “sentido común” y aquí aplica perfectamente el conocimiento popular que el sentido común es el menos común de los sentidos.

Podemos clasificar los elementos de TOC en dos: Procesos de pensamiento y áreas de aplicación. Los procesos de pensamiento son herramientas que utilizan la causa - efecto con 3 finalidades principalmente: resolver conflictos, entender los pasos lógicos en diferentes situaciones y lograr objetivos ambiciosos.

En las áreas de aplicación podemos mencionar su aporte en: producción, logística, gerencia de proyectos, mercadeo, ventas, decisiones financieras, estrategia y táctica.

Actualmente el Dr. Goldratt ha fundado Goldratt Group cuyo objetivo es difundir e implementar la Teoría de Restricciones de manera holística aplicando el conocimiento que se ha desarrollado en las últimas tres décadas para que aquellas organizaciones que la implementen puedan blindar su entidad ante las variaciones del mercado, mediante el desarrollo de una Ventaja Competitiva Decisiva.

Presentamos los temas básicos que hacen parte de TOC para que los lectores interesados participen y nos compartan sus inquietudes para complementar su conocimiento en los aspectos mencionados.

Escriban sus opiniones y no olviden visitar nuestra edición de Enero de 2010.

Héctor Miguel Páez Cervantes

Para más información:

Leversens

Goldratt group

Durante un debate en una universidad de Estados Unidos, le preguntaron al ex gobernador del Distrito Federal y actual Ministro de Educación de Brasil, CRISTOVÃO “CHICO” BUARQUE, qué pensaba sobre la internacionalización de la Amazonía. Un estadounidense en las Naciones Unidas introdujo su pregunta, diciendo que esperaba la respuesta de un humanista y no de un brasileño.Ésta fue la respuesta del Sr. Cristóvão Buarque:

“Realmente, como brasileño, sólo hablaría en contra de la internacionalización de la Amazonía. Por más que nuestros gobiernos no cuiden debidamente ese patrimonio, él es nuestro. Como humanista, sintiendo el riesgo de la degradación ambiental que sufre la Amazonía, puedo imaginar su internacionalización, como también de todo lo demás, que es de suma importancia para la humanidad.

“Si la Amazonía, desde una ética humanista, debe ser internacionalizada, internacionalicemos también las reservas de petróleo del mundo entero. El petróleo es tan importante para el bienestar de la humanidad como la Amazonía para nuestro futuro. A pesar de eso, los dueños de las reservas creen tener el derecho de aumentar o disminuir la extracción de petróleo y subir o no su precio.

“De la misma forma, el capital financiero de los países ricos debería ser internacionalizado. Si la Amazonía es una reserva para todos los seres humanos, no se debería quemar solamente por la voluntad de un dueño o de un país. Quemar la Amazonía es tan grave como el desempleo provocado por las decisiones arbitrarias de los especuladores globales. No podemos permitir que las reservas financieras sirvan para quemar países enteros en la voluptuosidad de la especulación.

“También, antes que la Amazonía, me gustaría ver la internacionalización de los grandes museos del mundo. El Louvre no debe pertenecer sólo a Francia. Cada museo del mundo es el guardián de las piezas más bellas producidas por el genio humano. No se puede dejar que ese patrimonio cultural, como es el patrimonio natural amazónico, sea manipulado y destruido por el sólo placer de un propietario o de un país. No hace mucho tiempo, un millonario japonés decidió enterrar, junto con él, un cuadro de un gran maestro. Por el contrario, ese cuadro tendría que haber sido internacionalizado.

“Durante este encuentro, las Naciones Unidas están realizando el Foro Del Milenio, pero algunos presidentes de países tuvieron dificultades para participar, debido a situaciones desagradables surgidas en la frontera de los EE.UU. Por eso, creo que Nueva York, como sede de las Naciones Unidas, debe ser internacionalizada. Por lo menos Manhattan debería pertenecer a toda la humanidad. De la misma forma que París, Venecia, Roma, Londres, Río de Janeiro, Brasilia… cada ciudad, con su belleza específica, su historia del mundo, debería pertenecer al mundo entero.

“Si EEUU quiere internacionalizar la Amazonía, para no correr el riesgo de dejarla en manos de los brasileños, internacionalicemos todos los arsenales nucleares. Basta pensar que ellos ya demostraron que son capaces de usar esas armas, provocando una destrucción miles de veces mayor que las lamentables quemas realizadas en los bosques de Brasil.

“En sus discursos, los actuales candidatos a la presidencia de los Estados Unidos han defendido la idea de internacionalizar las reservas forestales del mundo a cambio de la deuda. Comencemos usando esa deuda para garantizar que cada niño del mundo tenga la posibilidad de comer y de ir a la escuela. Internacionalicemos a los niños, tratándolos a todos ellos sin importar el país donde nacieron, como patrimonio que merecen los cuidados del mundo entero. Mucho más de lo que se merece la Amazonía. Cuando los dirigentes traten a los niños pobres del mundo como Patrimonio de la Humanidad, no permitirán que trabajen cuando deberían estudiar; que mueran cuando deberían vivir.

“Como humanista, acepto defender la internacionalización del mundo; pero, mientras el mundo me trate como brasileño, lucharé para que la Amazonía, sea nuestra. ¡Solamente nuestra!”

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La pasterización HTST - Alta temperatura, corto tiempo - es un tratamiento térmico continuo al que se somete la leche para la reducción de la población microbiana - se estima que se elimina más del 99.999- y para inactivar algunas enzimas como las lipasas cuya actividad afecta la calidad de la leche.
La pasterización se realiza en tres etapas: calentamiento, sostenimiento y enfriamiento, que en las operaciones HTST se realiza en un tiempo no mayor de 40 s, para evitar un deterioro de las cualidades organolépticas de la leche debido a las temperaturas relativamente altas. Específicamente para la leche, el tratamiento consiste en un calentamiento rápido - 9 s -, hasta una temperatura de 72ºC.

Carolina León.
VIRTUALPLANT
cleon@ingeniocolombiano.com
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http://www.ingeniocolombiano.com

Noviembre 2009: Energías Alternativas

Durante las últimas decadas, la energía ha sido un tema de gran preocupación para todos. Con el agotamiento progresivo de los combustibles fosiles, el aumento de la población global y el grado de afectación que hemos causado al planeta se hace mas difícil suplir las necesidades exigidas por el mundo en términos energéticos. VIRTUALPRO, en relación a su edición de Noviembre (Energías Alternativas) los invita a ver este documental sobre la crisis energética en el mundo donde pueden concer los puntos de inflexión mas críticos y también los invitamos a que nos dejen sus comentarios, opiniones y sugerencias.

Crisis Energética-Parte 1

Crisis Energética-Parte 2

Crisis Energética-Parte 3

Crisis Energética-Parte 4

Crisis Energética-Parte 5

Escriban sus opiniones y no olviden visitar nuestra edición de Noviembre de 2009:

Energías Alternativas

En este equipo se empaca la mezcla de verduras precocidas en películas de polietileno, con el objetivo de aislar del medio ambiente el producto, evitando así su contaminación y manteniendo sus características hasta el momento de su consumo. Esto se logra mediante un empacado con el mínimo de aire, que garantice higiene, barrera contra la humedad, facilidad de manejo y exhibición y que extienda su vida útil.

Para mas información sobre equipos industriales e iinovación industrial se pueden contactar con Carolina León.

VIRTUALPLANT
cleon@ingeniocolombiano.com
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Octubre 2009: Agro Ingreso Seguro

Referente al debate planteado por las denucias de los medios de comunicación y al tema de la edición de Octubre 2009 (Agroindustria aplicada a la industria de alimentos), la Revista VIRTUALPRO invita a sus usuarios a expresar sus ideas y opiniones respecto al escarnio público generado por el Gobierno colombiano. No queremos solamente quedarnos pasivos en el escandalo desatado en la actualidad. Por esto, para contextualizar la situación, les presentamos el especial “Magdalena: La tierra del olvido” donde se pone en contexto la situación social y ecónomica de muchas familias afectadas por la violencia y la inequidad, y de como algunos aumentan sus ingresos de manera “segura”. Es una situación de constraste tipica en Colombia.

Magdalena: La tierra del olvido-Agro Ingreso Seguro- Parte I

Magdalena: La tierra del olvido-Agro Ingreso Seguro- Parte II

Magdalena: La tierra del olvido-Agro Ingreso Seguro- Parte III

Escriban sus opiniones y no olviden visitar nuestra edición de Octubre de 2009:

Agroindustria Aplicada a Alimentos

En esta edición de la Revista VIRTUALPRO Presenta una visión en los procesos agroindustriales mostrando como el desarrollo de proyectos innovadores que involucren a la población rural son importancia para la sostenibilidad y en le mejoramiento de la calidad de vida de las personas apartadas de los centros urbanos.

PAG Editorial
4 El reto de dar valor a nuestros recursos

PAG Documentos de Introducción
5 Glosarios

PAG Trabajos de Investigación
7 Generalidades
10 Contexto agroindustrial
14 Casos de estudio
18 Gestión ambiental
22 Nuevas tecnologías agroindustriales

PAG Herramientas
26 VIRTUALPLANT

PAG Gerencia y empresa
29 Gerencia y empresa

PAG Ejemplo de Vida
32 Mahatma Gandhi

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En esta edición de la Revista VIRTUALPRO Presenta una mirada los sistemas de gestión de calidad y gestión ambiental, estándares de seguridad industrial, y la aplicación de normas internacionales en los procesos industriales como parametros de calidad y estandarización de métodos. Una mirada sobre la responsabilidad social de las empresas para lograr proyectos de desarrollo sostenible.

PAG Editorial
4 La competitividad y los sistemas de gestión

PAG Documentos de Introducción
5 Glosarios

PAG Trabajos de Investigación
7 ISO-27000 y Seguridad de la Información
11 OSHAS-18001 y la seguridad industrial
15 OSHAS-18001 y la seguridad industrial
19 ISO-9001, entre la calidad y la rentabilidad
22 SA-8000 y responsabilidad social

PAG Herramientas
25 Kawak Solución Integral SGC

PAG Ejemplo de Vida
26 Jaime E. Garzon F.

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