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A continuación se presenta un enlace al documento:

Tendencias de la tecnología de empaque y alimentos

El presente post, trae a colación un documento que muestra de una manera muy ilustrativa varios tipos de empaques presentes en la industria de oriente. Entre los factores de diseño se tienen en cuenta varios aspectos, entre ellos la funcionalidad, que es un parámetro que varía constantemente, y que depende de factores tales como la contaminación, la sobrepoblación y el calentamiento global.

Otro parámetro de diseño tiene que ver con la función primordial de los empaques, que es la de brindar protección al producto alimenticio, aunque hoy en día este servicio viene complementado con otras funciones adicionales (facilidad de uso en las respectivas etapas de producción, distribución y consumidores, tranquilidad, seguridad, reciclado, trazabilidad, etc.).

En el mundo de hoy todos los productos deben incluir un diseño acorde a las normativas ambientales. Asimismo, es importante la protección de la comercialización del alimento, es decir, su presentación debe llamar a cliente a consumir dicho producto. Otro diseño fundamental tiene que ver con el etiquetado y el rotulado, que son los encargados de conferir la información necesaria para la tranquilidad de los consumidores. Un factor de diseño importante tiene que ver con las sustancias involucradas en el empaque, las cuales no deben ocasionar daño al producto ni a la salud humana. Finalmente se debe contemplar el lugar donde será distribuido el producto ya que, dependiendo de la ubicación geográfica, el empaque del producto será aceptado o no.

Si deseas ver artículos similares consulta la siguiente sección:

Octubre 2008: Empaques para Alimentos - Nuevas tendencias de empaques para alimentos

Octubre 2008: Empaques y Envases para Alimentos

Esta edición la Revista VIRTUALPRO aborda la temática Empaques y Envases para Alimentos, su importancia, materiales y métodos, tendencias y normativa.

PAG Editorial
4 La importancia de los empaques y envases para alimentos

PAG Documentos de Introducción
5 Glosarios
8 Generalidades

PAG Trabajos de Investigación
12 Materiales y métodos de envasado y empaque
18 Normas y reglamentos técnicos aplicables al envasado y empaque de alimentos
23 Nuevas tendencias de empaques para alimentos
29 Ecosistema alimentario
34 Conceptos ambientales

PAG Herramientas
38 Software: Packaging man - Quick Pallet Maker

PAG Ejemplo de Vida
39 Johann Sebastian Bach