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Diciembre 2008: Industria del Café
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Diciembre 2008: Industria del Café
Esta edición de la Revista VIRTUALPRO aborda la temática de la industria cafetera, muy importante para el desarrollo de la cultura occidental y bebida propia de investigadores e intelectuales.
PAG Editorial
4 A tomar café
PAG Documentos de Introducción
5 Glosarios
7 Generalidades
PAG Trabajos de Investigación
12 El Grano de Café
16 Procesos
21 Productos del Café
24 Salud y Consumo
28 Sostenibilidad y Aspectos Ambientales
30 Aspectos Económicos
PAG Herramientas
36 Software. Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL
PAG Ejemplo de Vida
37 Fundación Formemos
Tags: Tags: café, café de Colombia, extracción, industria de alimentos, salud
Categorías: Alimentos y Agroindustria, Ediciones, Ediciones 2008
