IngenierÃa y Competitividad Vol. 6 No. 1
La revista IngenierÃa y Competitividad es una publicación cientÃfica y tecnológica, que tiene por objeto divulgar avances en el área de ingenierÃas. Recibe contribuciones de todas las ramas de la ingenierÃa y ciencias afines donde los artÃculos cientÃficos y técnicos de alta calidad y de carácter multidisciplinario son bienvenidos. La revista también recibe artÃculos originales de ciencias aplicadas que describan desarrollos nuevos y significantes que sean aplicables en la solución de problemas de ingenierÃa. La edición de la revista es semestral, con proyección nacional e internacional. https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/about Agroindustria rural; Almidón agrio; Yuca; Poder de expansión; Canales de sedimentación; Sistemas de inventarios multi-escalón; Inventarios de productos de consumo masivo; Fermentación extractiva; Equilibrio quÃmico y fásico simultáneo; Recuperación de producto in situ;
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Portada de revista ingeniería y competitividad
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Editorial
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